Korbaš Vinárstvo
Najpredávanejšie
Víno sýtej zlato-žltej farby s medeným odleskom, vônou agátového medu, pomarancov, kvapkou hruškovej štavy a krémovosti. Chut je elegantná, pekne zagulatená so sviežim koncom.
Víno zlatistej farby s vônou zrelých marhúl, broskýn a medu. Chut je plná, vyvážená, verne kopírujúca aromatiku a so štavnatým záverom.
Víno zlatavej farby. Mohutná aróma žltého ovocia, medu a medových plástov. Chut je plná, perfektne vyvážená medzi kyselinkou a zvyškovým cukrom. Hodí sa k pikantnejším jedlám ázijskej kuchyne.
Víno malinovo-ružovej farby s nádychom májových cerešní a jahôd vo vôni. Chut je ovocná a svieža s príjemným perlením, ideálne na letné vecery. Sýtené perlivé víno – suché, vyrobené pridaním oxidu uhlicitého.
Vinárstvo Korbaš
S pánom Korbášom som sa stretol na vinnom festivale v Žiline, kde prezentoval svoje vína.
Na prvý pohľad ma hneď zaujalo jeho víno už len tým, že pochádza z Bernolákova, ako vieme Bernolákovo nie je veľmi vinárska obec. Pár dúškou lahodného zlatistého moku ma utvrdilo v tom, že tento Pán to s vínom naozaj vie. Po krátkej debate sme sa dohodli, že navštívim jeho vinárstvo to som ešte nevedel, že Jaro Korbáš je svetový sommelier, vinár a gurmán. Vinárstvo Korbaš sa nachádza v obci Bernolákovo, ako som už spomínal tu sa aj dorábajú všetky tie lahodné poklady. Jeho história nieje veľmi dlhá no oto zaujímavejšie prvé ročníky sa tu flašovali v roku 2013.
Naše stretnutie v jeho pivnici bolo ukážkové. Čakalo ma celé portfólio jeho vín, niečo malé pod zub, ako sa na správnu degustáciu patrí. Ochutnávka prebiehala v príjemnej atmosfére. Jaro Korbaš nám porozprával príbeh, ako sa dostal k vínu. Veľmi ma oslovil jeho Rizling rýnsky a Pinot blank v červených vínach vo mne zanechal dojem Dunaj a Merlot. Nedá mi, však vymenovať všetky jeho krásne vínka Pinot Blanc, Pinot Gris, Rizling Vlašský, Rizling Rýnsky, Tramín Červený a Veltlínske Zelené. Z červených odrôd prevažne famózny Dunaj, Merlot, Cabernet Sauvignon a Frankovku Modrú. Každoročne u neho tiež nájdeme aj Frizzante.
V súčasnosti produkuje biele, červené a ružové vína v celkovom objeme približne 15000 fliaš ročne a so svojimi vínami boduje nielen na domácich, ale aj zahraničných súťažiach. Vo svojich vínach preferuje odrodový charakter a hlavne vyzretosť. Často doplnenou jemnou prácou s barikom ako u červených tak aj u niektorých bielych vínach. Vína, ktoré Jaro Korbaš vyrobí sú nádherne vyzreté a ulahodia každému znalcovi a milovníkovi vína.