Cabernet Sauvignon
Podrobný popis
Ručne oberané hrozno bolo odstopkované a nepomleté premiestnené do veľkých vinifikátorov. Po krátkej studenej macerácii nasledovalo plynulé kvasenie pri 28°C a trojtýždňové nakvášanie na šupkách. Po vylisovaní víno zrelo 20 mesiacov v 400-l dubových sudoch. Víno sýtej tmavorubínovej farby s koncentrovanou ovocnou aromatikou obohatenou o jemný minerálny tón a dymové, vanilkovo-drevité nuansy. V ovocnej zložke vône dominujú tóny zrelého čierneho bobuľového ovocia, najmä čiernych ríbezlí, černíc a čučoriedok. Chuť je príjemne zamatová, jemne korenistá s výraznými tónmi sušeného ovocia, s impozantnou štruktúrou tanínov, ktoré víno získalo po vyzrievaní v dubových sudoch.
Dodatočné parametre
Kategória: | Chateau RÚBAN |
---|---|
Druh vína:: | Červené vína |
Kategoria: | Suché |
Odroda: | Cabernet Sauvignon |
Vinohradnícka oblasť: | Južnoslovenská vinohradnícka oblasť |
Terroir: | Strekov |
Alkohol (% obj.): | 12,5 |
Obsah Kyselín (g/l): | 5,6 |
Objem ( L ): | 0,75 |
Zvyškový cukor (g/l): | 2,9 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár